RECHTLICHES

Datenschutz

Informationen zur Verarbeitung personenbezogener Daten gemäß DSGVO.

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Thomas Schröder
Servus zur Mühle (Einzelunternehmen)
Alte Regensburger Straße 2
93183 Kallmünz
Telefon (Festnetz): 09473 9511533
Telefon (mobil): 0176 32261460
E-Mail: cafe@servus-zur-muehle.de

2. Hosting

Diese Website wird bei der Vercel Inc., 440 N Barranca Avenue #4133, Covina, CA 91723, USA gehostet. Die personenbezogenen Daten, die beim Besuch der Website erfasst werden (siehe Abschnitt „Server-Logfiles"), werden auf den Servern des Hosters verarbeitet. Die Verarbeitung erfolgt zur Wahrung unseres berechtigten Interesses an einer zuverlässigen und sicheren Bereitstellung unserer Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Dabei können personenbezogene Daten in die USA übermittelt werden. Diese Drittlandübermittlung wird durch die Standardvertragsklauseln (Standard Contractual Clauses) der EU-Kommission abgesichert; Vercel ist darüber hinaus nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert. Mit dem Hoster besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag (AVV) gemäß Art. 28 DSGVO.

3. Server-Logfiles

Beim Aufruf der Website werden durch den Hosting-Anbieter automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles erfasst, die Ihr Browser übermittelt. Dies sind in der Regel:

Diese Daten werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt und nicht dazu verwendet, einzelne Personen wiederzuerkennen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem technisch fehlerfreien Betrieb).

Die Logdaten werden gelöscht oder anonymisiert, sobald sie für diesen Zweck nicht mehr erforderlich sind. Länger aufbewahrt werden sie nur, soweit das zur Aufklärung eines Sicherheitsvorfalls oder zur Erfüllung einer gesetzlichen Pflicht nötig ist.

4. Schriftarten

Zur einheitlichen Darstellung verwendet diese Website die Schriftarten „Playfair Display“, „EB Garamond“, „Cutive Mono“ und „Italianno“. Diese Schriften sind lokal auf dem Server dieser Website eingebunden (selbst gehostet) und werden nicht von externen Servern wie Google Fonts nachgeladen. Beim Aufruf der Seite findet dadurch keine Übertragung Ihrer IP-Adresse an Google statt.

5. Kartendarstellung

Auf der Start- und der Kontaktseite kann eine interaktive Standortkarte angezeigt werden. Diese Karte wird nicht automatisch geladen: Solange Sie sie nicht aktiv aufrufen, wird keine Verbindung zu externen Kartendiensten hergestellt und keine IP-Adresse übertragen. Erst wenn Sie auf die Schaltfläche „Karte laden“ klicken, werden Kartenkacheln über OpenStreetMap sowie den Kartenkacheldienst CARTO nachgeladen. Dabei wird Ihre IP-Adresse an die jeweiligen Anbieter übertragen; hierbei kann auch eine Übermittlung in Drittländer außerhalb der EU (etwa in die USA) erfolgen, für die kein mit der EU vergleichbares Datenschutzniveau garantiert werden kann.

Rechtsgrundlage für das Laden der Karte ist Ihre Einwilligung, die Sie durch das Anklicken der Schaltfläche erteilen (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO; hinsichtlich der Drittlandübermittlung zugleich Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO). Die Einwilligung ist freiwillig; ohne sie bleibt die Website vollständig nutzbar. Sie können Ihre Einwilligung für die Zukunft jederzeit widerrufen, indem Sie die Seite neu laden und die Karte nicht erneut aktivieren.

Ein Klick auf die Schaltfläche „Route planen“ oder auf die zuvor geladene Karte öffnet Google Maps in einem neuen Tab. Beim Aufruf von Google Maps gelten die Datenschutzbestimmungen von Google.

6. Cookies und Reichweitenmessung

Diese Website setzt keine eigenen Cookies und verwendet keine Analyse- oder Tracking-Werkzeuge. Es findet kein Profiling statt.

7. Kontaktaufnahme und Anfrageformular

Eine Tischreservierung sowie Anfragen erfolgen telefonisch oder per E-Mail. Ein Buchungssystem, ein Kundenkonto oder eine App gibt es auf dieser Website nicht.

Auf der Kontaktseite steht ein Anfrageformular mit den Feldern Name, Telefon, Personenzahl, Wunschtag, Uhrzeit und Nachricht. Dieses Formular überträgt nichts an einen Server: Ihre Eingaben bleiben in Ihrem Browser. Beim Absenden setzt die Seite daraus eine fertige E-Mail zusammen und öffnet damit Ihr eigenes E-Mail-Programm. Abgeschickt wird die Nachricht erst von Ihnen. Es werden dabei keine Daten zwischengespeichert und keine Dritten eingebunden.

Wenn Sie uns telefonisch, per E-Mail oder über dieses Formular erreichen, verarbeiten wir Ihre Angaben ausschließlich zur Bearbeitung Ihres Anliegens (Art. 6 Abs. 1 lit. b und lit. f DSGVO). Wir löschen sie, sobald Ihr Anliegen erledigt ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

Das Postfach cafe@servus-zur-muehle.de wird über Microsoft (Microsoft Ireland Operations Limited, One Microsoft Place, South County Business Park, Leopardstown, Dublin 18, Irland) betrieben. Dorthin gelangt jede E-Mail, die Sie uns schreiben. Soweit dabei Daten in die USA gelangen, geschieht das auf Grundlage der Standardvertragsklauseln der EU-Kommission; Microsoft ist zusätzlich nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert.

8. Verlinkung zu Instagram

Im Fuß jeder Seite steht ein Link zu unserem Instagram-Profil. Es handelt sich um einen gewöhnlichen Link, kein eingebettetes Element: Beim bloßen Aufruf unserer Website wird keine Verbindung zu Instagram hergestellt und keine IP-Adresse dorthin übertragen. Erst wenn Sie den Link anklicken, öffnet sich Instagram, und es gelten die Datenschutzhinweise des Anbieters.

9. Bereitstellung Ihrer Daten und automatisierte Entscheidungen

Für den bloßen Besuch dieser Website müssen Sie uns keine personenbezogenen Daten mitteilen. Wenn Sie uns schreiben oder anrufen, brauchen wir mindestens die Angaben, ohne die sich Ihr Anliegen nicht beantworten lässt. Eine gesetzliche oder vertragliche Pflicht, uns diese Angaben zu machen, besteht nicht; ohne sie können wir Ihr Anliegen aber möglicherweise nicht bearbeiten.

Eine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling im Sinne von Art. 22 DSGVO findet nicht statt.

10. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf:

Zudem haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Für uns zuständig ist das Bayerische Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA), Promenade 18, 91522 Ansbach (Postanschrift: Postfach 1349, 91504 Ansbach), Telefon 0981 180093-0. Sie können sich auch an die Aufsichtsbehörde Ihres Aufenthaltsorts oder Arbeitsplatzes wenden.

Stand: 13. Oktober 2026

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