Datenschutz

Diese Datenschutzerklärung beschreibt die auf dieser Website tatsächlich eingesetzte Technik. Sie stellt keine Rechtsberatung dar; eine anwaltliche Prüfung vor dem Livegang wird empfohlen.

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Thomas Schröder
Servus zur Mühle (Einzelunternehmen)
Alte Regensburger Straße 2
93183 Kallmünz
Telefon (Festnetz): 09473 9519910
Telefon (mobil): 0176 32261460
E-Mail: cafe@servus-zur-muehle.de

2. Hosting

Diese Website wird bei Vercel Inc. (USA) gehostet. Die personenbezogenen Daten, die beim Besuch der Website erfasst werden (siehe Abschnitt „Server-Logfiles"), werden auf den Servern des Hosters verarbeitet. Die Verarbeitung erfolgt zur Wahrung unseres berechtigten Interesses an einer zuverlässigen und sicheren Bereitstellung unserer Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Dabei können personenbezogene Daten in die USA übermittelt werden. Diese Drittlandübermittlung wird durch die Standardvertragsklauseln (Standard Contractual Clauses) der EU-Kommission abgesichert; mit dem Hoster besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag (AVV) gemäß Art. 28 DSGVO.

3. Server-Logfiles

Beim Aufruf der Website werden durch den Hosting-Anbieter automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles erfasst, die Ihr Browser übermittelt. Dies sind in der Regel:

• Browsertyp und -version
• verwendetes Betriebssystem
• Referrer-URL
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• IP-Adresse (in gekürzter bzw. anonymisierter Form, sofern technisch möglich)

Diese Daten werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem technisch fehlerfreien Betrieb).

4. Schriftarten

Zur einheitlichen Darstellung verwendet diese Website die Schriftarten „Playfair Display“, „EB Garamond“, „Cutive Mono“ und „Italianno“. Diese Schriften sind lokal auf dem Server dieser Website eingebunden (selbst gehostet) und werden nicht von externen Servern wie Google Fonts nachgeladen. Beim Aufruf der Seite findet dadurch keine Übertragung Ihrer IP-Adresse an Google statt.

5. Kartendarstellung

Auf der Start- und der Kontaktseite kann eine interaktive Standortkarte angezeigt werden. Diese Karte wird nicht automatisch geladen: Solange Sie sie nicht aktiv aufrufen, wird keine Verbindung zu externen Kartendiensten hergestellt und keine IP-Adresse übertragen. Erst wenn Sie auf die Schaltfläche „Karte laden“ klicken, werden Kartenkacheln über OpenStreetMap sowie den Kartenkacheldienst CARTO nachgeladen. Dabei wird Ihre IP-Adresse an die jeweiligen Anbieter übertragen; hierbei kann auch eine Übermittlung in Drittländer außerhalb der EU (etwa in die USA) erfolgen, für die kein mit der EU vergleichbares Datenschutzniveau garantiert werden kann.

Rechtsgrundlage für das Laden der Karte ist Ihre Einwilligung, die Sie durch das Anklicken der Schaltfläche erteilen (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO; hinsichtlich der Drittlandübermittlung zugleich Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO). Die Einwilligung ist freiwillig; ohne sie bleibt die Website vollständig nutzbar. Sie können Ihre Einwilligung für die Zukunft jederzeit widerrufen, indem Sie die Seite neu laden und die Karte nicht erneut aktivieren.

Ein Klick auf die Schaltfläche „Route planen“ oder auf die zuvor geladene Karte öffnet Google Maps in einem neuen Tab. Beim Aufruf von Google Maps gelten die Datenschutzbestimmungen von Google.

6. Cookies und Reichweitenmessung

Diese Website setzt keine eigenen Cookies und verwendet keine Analyse- oder Tracking-Werkzeuge. Es findet kein Profiling statt.

7. Kontaktaufnahme

Eine Tischreservierung sowie Anfragen erfolgen telefonisch oder per E-Mail. Ein Kontakt- oder Reservierungsformular zur Datenerhebung ist auf dieser Website nicht eingebunden; ebenso wenig ein Buchungssystem oder eine App. Wenn Sie uns telefonisch oder per E-Mail kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben ausschließlich zur Bearbeitung Ihres Anliegens (Art. 6 Abs. 1 lit. b und lit. f DSGVO).

8. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf:

• Auskunft über Ihre gespeicherten personenbezogenen Daten (Art. 15 DSGVO),
• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO),
• Löschung (Art. 17 DSGVO) und Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO),
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO),
• Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO).

Zudem haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Zuständig ist in Bayern das Bayerische Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA).

Stand: Juli 2026

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